Heipundei kaikille!

Innostuin tänään leipomaan banaanikakkua gluteenittomana ja oli niin hyvää, että ajattelin laittaa reseptin tänne.

Laita kulhoon 

* 1 muna

* 1.5 dl sokeria

* 3 rkl kermaa

* 1 tl vaniljasokeria

* 50 g margariinia

* 2 1/4 dl jauhoa (itse käytin karkeaa gluteenitonta jauhoa, mutta uskon että toimii melkein millä tahansa jauholla)

* 2 tl leivinjauhetta

* 2 banaania

 ja jos haluat niin

* 1 rkl kaakaojauhetta

Sitten kaikki sekaisin, niin että tulee tasainen mössö. Kuulostaa oudolta, mutta hyvin toimii.

Kaada taikina voideltuun uunivuokaan. Itse käytin pitkulaista vuokaa, mutta sellainen kuivakakkuvuoka voi olla parempi.

Paista 175 asteessa 40 minuuttia.

Tämä ohje oli Semperilta, joten laitan vielä linkin, mistä reseptin löysin :D

http://www.sempergluteeniton.fi/reseptit/kaisan-banaanikakku

Moikkis mirrit :)